När du är hungrig bör du inte äta det första som kommer till hands, säger experter.
Läsk, citrusfrukter och kaffe kan vara skadligt om det intas på fastande mage / My collage, foto depositphotos.com, pixabay.com
När man är hungrig är det frestande att ta det första man ser i köket. Det kan vara på morgonen eller efter jobbet. Men om du gör det kan du störa din mage. Du måste veta vad du aldrig ska äta på fastande mage, skriver Realsimple. Publikationen namngav 8 sådana produkter.
1. Kaffe
Det är värt att undvika att dricka starkt svart kaffe direkt efter att ha vaknat på morgonen. Denna dryck kan vara skadlig på fastande mage. Faktum är att koffein främjar frisättningen av gastrin, ett hormon som utsöndrar magsyra. Denna effekt kan leda till refluxsymtom: uppsvälld buk, illamående, rapningar.
”Koffein öppnar också den nedre esofagussfinktern, den muskulära ventilen mellan matstrupen och magen. Detta kan leda till att maginnehållet (inklusive magsyra) flödar tillbaka till matstrupen, vilket ytterligare bidrar till reflux”, förklarar Robynne Chatkan, MD, PhD.
Läs också:
Enligt henne kan koffein ge dessa effekter oavsett om magen är tom eller inte. Men om du inte har ätit något kan biverkningarna vara mer irriterande. För att undvika magproblem rekommenderar den legitimerade dietisten Johanna Salazar att man äter något protein- eller fettrikt, till exempel ett hårdkokt ägg eller några matskedar nötsmör, innan man dricker kaffe. På så sätt blir det lättare för magen att tolerera kaffet och de obehagliga biverkningarna minskar.
2. Kryddstark mat
Huruvida kryddstark mat irriterar magslemhinnan beror på om man är van att äta det, säger dr Chatkan. Om man inte är van vid kryddstark mat kan den orsaka matsmältningsproblem på fastande mage.
De flesta kryddstarka livsmedel innehåller capsaicin, ett ämne som binder till receptorer i mag-tarmkanalen, förklarade gastroenterologen Michael Shopis. Kroppen uppfattar detta som ett hot och försöker ”göra sig av” med det irriterande ämnet snabbare genom att öka slemproduktionen och påskynda matsmältningen. Detta kan leda till buksmärtor, diarré och trängande behov av att gå på toaletten.
3. Sötsaker
Att börja en måltid med en efterrätt är ingen bra idé. Enligt Chatkan kan söta livsmedel på fastande mage få blodsockret och insulinnivåerna att stiga, följt av en snabb energiförlust. Det är bättre att äta fiberrik mat först – det gör att sockerupptaget går långsammare.
Dessutom kan sötsaker på fastande mage orsaka diarré eftersom kroppen försöker ”späda ut” den höga sockerkoncentrationen genom att flytta vätska till tarmarna.
4. Te med koffein
Precis som kaffe kan koffeinhaltiga teer irritera en tom mage och öka surhetsgraden, vilket orsakar refluxsymtom.
Detta är oftast fallet med svart te, som innehåller mer koffein. Grönt te har en något mildare effekt, men kan också orsaka obehag. Koffeinfria örtteer är å andra sidan oftast säkra på tom mage.
5. Yoghurt
Yoghurt är bra för tarmen på grund av probiotika och mjölksyra. Men vissa människor är enligt Shopis känsliga för denna syra. I så fall kan yoghurt på fastande mage öka surhetsgraden och orsaka obehagliga symtom samt förstöra en del av de nyttiga bakterierna.
”Det är bättre att äta yoghurt på full mage så att en del av mjölksyran kan absorberas och inte förstöra några av dessa nyttiga komponenter”, tillade han.
6. Kolsyrade drycker
Kolsyrade drycker kan orsaka rapningar, uppsvälldhet och obehag, särskilt på fastande mage.
”Koldioxidbubblor från en kolsyrad dryck kan skapa ett stort tryck i magen, vilket orsakar obehag och rapningar. Kolsyra kan också få den nitroendokrina körteln att öppna sig, vilket leder till refluxsymtom”, säger Chatkan.
Dessutom höjer sockerhaltiga kolsyrade drycker blodsockernivån dramatiskt, vilket enligt Salazar kan leda till en energiförlust.
7. Fet friterad mat
Chips, friterad kyckling eller lökringar innehåller mycket fett som tar lång tid att smälta. Det gör att maten ligger kvar längre i magen och stimulerar en överdriven syraproduktion, vilket kan leda till smärta och obehag.
”För att minska dessa effekter kan du kombinera fet mat med kolhydrater som ris, bröd, potatis och andra stärkelsehaltiga grönsaker som fungerar som en buffert”, säger Shopis.
Dessa livsmedel absorberar överflödig surhet, vilket potentiellt kan förhindra gastrointestinala biverkningar som kan uppstå när man äter fet stekt mat, säger han.
8. Citrusfrukter och deras juicer
Grapefrukt, apelsiner och deras juicer är ett populärt frukostmål, men på fastande mage kan de irritera slemhinnan på grund av sitt syrainnehåll. Detta gäller särskilt för personer med känslig matsmältning eller tendens till halsbränna.
För att minska obehaget rekommenderar Shopis att man äter citrusfrukter tillsammans med kolhydratrik mat, som ”mildrar” syrans effekter.
Tidigare berättade My om 5 supereffektiva morgondrycker på tom mage för snabb viktminskning. Idrottare och influencer Josiah berättade om de medel som hjälper till att påskynda ämnesomsättningen och ge snabbare viktminskningsresultat. Det är mycket viktigt att ta dem omedelbart efter att ha vaknat före frukost. Dessa är vatten med chiafrön, vatten med citron och cayennepeppar, ingefära shots, äppelcidervinäger shots, grönt te och citronskivor.
