Bagels är enklare att tillaga än du tror.
Länk kopierad
Recept på bagels med sylt / Collage: My, foto: skärmdumpar från videon
Många förknippar hösten med värme, mys och läckra bakverk, vars doft känns i varje rum. My erbjuder att göra en stor portion bagels med sylt – precis som våra mormödrar brukade baka.
Receptet på välsmakande bagels delades av en matbloggare på TikTok @yuliia.senych.
Ingredienser:
- mjöl – 500 g;
- smör/margarin – 250 g;
- gräddfil – 200 g;
- socker – 50 g;
- äggula;
- jäsmedel – 0,5 tsk;
- sylt (tjock) ~ 100 g.
Matlagningsprocess
Sikta först mjölet väl i en skål. Tillsätt salt och rivet smör, som tidigare svalnat i kylskåpet. Gnugga ihop mjölet och smöret med händerna till ett smul.
Blanda sedan i gräddfil, socker, bakpulver och äggula. Knåda sedan ihop en smidig deg, linda in den i plastfolie och ställ den i kylen i minst 20-30 minuter (eller ännu hellre en timme).
Dela sedan degen i delar, rulla var och en till en cirkel och skär i segment, som visas i videon.
Bred sylt på den breda delen och vrid ihop bagels.
Bagels ska gräddas i 20 minuter i 180°C. När de är klara kan de strösslas med florsocker.
Bon appetit!
Hur man gör bagels med sylt – titta på video:
Andra recept:
Om personen: yuliia.senych
yuliia.senych är en populär ukrainsk matlagningsbloggare på Instagram. Författaren till bloggen publicerar regelbundet exklusiva recept på utsökta rätter. Mer än 50 tusen användare av det sociala nätverket prenumererar på yuliia.senych.
Om du upptäcker ett fel, markera den nödvändiga texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
