Puffiga lata dumplings kräver inga speciella matlagningsfärdigheter.
Koka läckra lata dumplings – receptet är tillgängligt för alla / collage My, foto depositphotos.com, skärmdump Instagram
Bland ukrainska rätter anses en av de mest favorit bland folket vara dumplings. Kanske finns det ingen ukrainare som inte skulle gilla dem. Men det är inte alla som har tillräckligt med tid för att knåda degen och förbereda fyllningen.
Lyckligtvis finns det en förenklad version av den berömda behandlingen. Att veta hur man gör lata dumplings kan du göra ett helt berg av produkter på bara 20 minuter. Barn älskar denna frukost, och föräldrar uppskattar den för sin enkelhet och billighet.
Lata dumplings med söt ostmassa
För en liten familj kan antalet ingredienser halveras. Rätten smakar bäst med fuktig keso med hög fetthalt.
Fullständig produktlista:
- 400 gram keso;
- 6 matskedar mjöl;
- 2 ägg;
- 4 teskedar socker;
- nypa salt;
- gräddfil, kondenserad mjölk, frukt för servering.
Blanda ostmassa, ägg, socker och salt i en stor skål med en sked tills det är jämnt. Rör ner mjölet och arbeta ihop till en tät, tjock och inte särskilt kladdig deg. Du kan behöva mer mjöl, men tillsätt inte för mycket, annars kommer du inte att känna ostmassan i den färdiga skålen.
Rulla massan till långa och tunna korvar. Skär degen i enskilda små skivor med en vass kniv. Koka upp vattnet i en kastrull på spisen. Sänk de lata dumplingsna med keso och rör om omedelbart så att de inte fastnar i botten. Vänta tills de flyter upp till ytan, koka i ytterligare 1 minut och ta bort med en slitsad sked. Skålen serveras vanligtvis med gräddfil, bär eller söta såser.
Om du har extra dumplings över kan du frysa in dem och lägga dem i frysen.
Aptitretande lata dumplings av keso – den perfekta frukosten / depositphotos.com
Lata dumplings med potatis
För denna maträtt behöver du potatismos. Du kan göra det nu eller använda gårdagens potatismos.
Ingredienslista:
- 350 gram potatis;
- 1 ägg;
- 5-6 matskedar mjöl;
- 1 matsked smör;
- peppar och salt efter smak.
Värm potatismoset, rör i ägget och lite smör. Tillsätt mjölet en sked i taget tills degen är tjock, smidig och lite kladdig. Rör om blandningen tills den är slät, så att det inte finns några klumpar.
Läs också:
Forma korvar och skär i enskilda bitar med en kniv. Koka de lata dumplings i saltat kokande vatten under omrörning tills de flyter. Koka sedan i ytterligare cirka 4 minuter och ta bort från potten. Vi rekommenderar att du serverar maträtten med gräddfil och stekt lök.
