Luftig och fuktig mannikin kommer att tilltala alla som provar den.
Denna tekaka för ett snabbt te kan inte låta bli att gilla den / collage My, foto depositphotos.com
Om det inte finns något sött hemma, men du vill behandla dig själv – prova den här fantastiska kakan på kefir. På grund av tillsatsen av semolina kallas det mannik. Bakverket blir alltid luftigt och fuktigt inuti. Och semolina ger den en fin lös struktur. Receptet är mycket enkelt att komma ihåg och ännu enklare att göra.
Fluffig kefir-mannikin
Skålen kommer att tilltala dem som gillar desserter på en snabb hand. Det räcker bara att mäta upp rätt mängd produkter, blanda och sätta in i ugnen.
Du behöver följande ingredienser:
- kopp mjöl;
- kopp semolina;
- ett glas kefir;
- ett glas socker;
- ett ägg;
- en nypa salt;
- nypa bakpulver.
Sätt omedelbart på ugnen för att förvärma till 180°.
Låt kefiren stå på bordet över natten eller i 24 timmar för att surna lite. Blanda med mannagryn och låt svälla i 20 minuter. Rör i ägg, salt och socker och blanda ordentligt. Sikta mjölet genom en fin sil för att göra mannikin luftig. Rör ner i resten av blandningen och knåda tills degen blir homogen. Sist av allt, tillsätt bakpulver.
Häll blandningen i en oljad eller pergamentfodrad pajform. Koka i cirka 30-40 minuter och kontrollera regelbundet efterrättens beredskap med en tandpetare. Kyl den färdiga mannikin på kefir och strö över pulveriserat socker.
Detta är det enklaste grundreceptet. Om du vill göra pajen söt och fylld kan du skära den och smeta den med sylt, kondenserad mjölk eller någon annan grädde efter din smak. Lägg också till frukt eller bär i själva bakverket efter önskemål innan du bakar.
